食鱼（Agkistrodon piscivorus），响尾蛇科蝮蛇属，是产于美国东南部的一种水蛇。
食鱼蝮是一种毒蛇，身长可达2米，吃鱼、蛙、鸟、鼠或兔等，性好攻击，生活于溪流、湖边或沼泽地。成蛇背面暗橄榄色或暗褐色，体侧灰色，其间有不明显的黑色斑纹。幼蛇色彩鲜明，在淡红褐色的底色上有镶窄白边的暗褐色斑纹。
物种概述
食鱼蝮，学名为Agkistrodon piscivorus，是美洲蝮(Agkistrodon)的一种，由Lacepede命名。该物种有三个亚种，分别是A.P.piscivorus，A.P.leucostoma，A.P.conanti。在英文中，食鱼蝮被称为Cottonmouth water moccasin。此外，食鱼蝮还有其他别称，如水蝮蛇、棉口蛇等。
外形特征
食鱼蝮的体长通常在50至120厘米之间，但有些个体可以达到190厘米。它的身体粗壮，体表颜色多变，可以是棕色、灰色或黑色等，并且有横纹。背部的颜色通常是暗橄榄色或黑色，而腹部的颜色则较浅。食鱼蝮的全身布满了交叉带纹，这些带纹的边缘具有独特的形状。它的头部呈三角形，眼睛的瞳孔呈刀形，口中有尖锐的牙齿。食鱼蝮的口部有一条白色的边缘线，这也是它得名“棉口蛇”的原因。
分布范围
食鱼蝮主要分布在美国东南部的沼泽、湖泊、沟渠等地。其分布范围南至弗吉尼亚州到佛罗里达州，西至得克萨斯州，北至密苏里州。
生长繁殖
食鱼蝮的繁殖期主要在春秋两季。妊娠期一般为3-4个月。每次繁殖，食鱼蝮一窝可以产下12只幼蛇，采取的是卵胎生的繁殖方式。