台湾牛，据说在公元六世纪由大陆第一批移入，主要来源于福建省和广东省两省。2020年5月29日，该品种被列入国家畜禽遗传资源品种名录。
地理分布
台湾省牛分布在台湾北部的肩峰较小，南部的肩峰较大。
品种特征
台湾牛体型不大，头部轻而细致，耳较大，角小而外向，肩峰小而明显，台湾牛(5张) 中躯发育较好，后躯发育不良，管围很细，乳房不发达。毛色有淡褐、赤褐和黑褐、甚至黑色。
品种性能
台湾牛成年牤牛平均体高、体长、胸围、管围分别为：122.2±7.7厘米，134.4±11.5厘米，166.0±15.9厘米，17.4±2.0厘米，成年母牛分别为：113.1±5.0厘米，123.2±7.3厘米，150±9.4厘米，14.9±0.8厘米。
入选名录
2020年5月29日，入选国家畜禽遗传资源品种名录。
参考资料
关于公布《国家畜禽遗传资源品种名录》的通知.中华人民共和国农业农村部.2020-08-02