什锦米粉
什锦米粉，是一道美食，由米粉，金针菇，胡萝卜和洋葱等材料制作而成。
主要材料
米粉，干的金针菇，胡萝卜，洋葱，豆腐干，泡制蘑菇的水，盐，醋。
制作方法
1.先处理各个原材料成为丝状。
2.先煸炒胡萝卜，洋葱直至软然后加入金针菇和豆腐干，将做好的料放入一个容器中备用。
3.开始处理米粉，我个人的建议是先把米饭用水煮到7成熟，然后放入冷水中冷却。
4.此时再将处理好的米粉放入锅中翻炒直至熟，这时候将料放入一起翻炒。最后将切好的葱条放入加以点缀，盛盘。
参考资料
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