一道家常菜，主要材料有排骨、黄瓜等。
黄瓜400克，排骨200克，桑姜1块，小磨香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.黄瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入黄瓜片，
5.黄瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。