一种能从双取代木聚糖释放阿拉伯糖的阿拉伯糖喃糖酶，阿拉伯糖呋喃糖苷酶源自真菌。

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腺嘌呤 9-β-D-阿拉伯呋喃糖苷5′-单磷酸盐

基本信息

所属大类：其他 所属小类：其他

中文名称：腺嘌呤 9-β-D-阿拉伯呋喃糖苷5′-单磷酸盐 结构式：

英文名称：  Adenine 9-β-D-Arabinofuranoside 5′-Monophosphate

别名：单磷酸阿糖腺苷；阿糖腺苷单磷酸

CAS：  29984-33-6

分子式：  C10H14N5O7P  安全信息：

分子量：  347.22

纯度：

价格：  825/2850

包装：  10mg/50mg

贮存方式：  \u003c25℃

物理性质

比重：闪点：

沸点：熔点： 213℃

摘要：阿拉伯糖是果实软化过程中变化最明显的细胞壁糖残基之一,α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶是导致细胞壁多糖中阿拉伯糖残基降解的主要糖苷酶。为阐明该酶在香蕉果实成熟软化中的作用，实验对香蕉贮藏过程中果皮和果肉中该酶活性以及果实硬度、呼吸强度和催熟激素释放量的变化进行了研究。结果表明:α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶在果实初期的变化很小，到果实硬度开始急剧下降时达到最大，增加量达10倍以上，且果肉中的酶活性大于果皮中；乙烯吸收剂处理延缓了香蕉果实呼吸和乙烯高峰的出现时间，降低了果实硬度、果皮和果肉中α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶活性变化的速度和幅度。以上结果表明α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶起诱导香蕉果实成熟的作用，在果实的软化中起着十分重要的作用，且其活性受乙烯的调节。..

参考资料

http://www.wingch.com/wei/show.asp?CPID=2732

http://www.cainet.org.cn/ForPatentShow.asp?ID=1875999

http://www.potu.com/30456/5574481

参考资料