红烧烧烤面筋是一道家常菜肴，主要材料是面筋泡。
制作方法
制作方法一
用料
详细步骤
制作方法二
用料
详细步骤
制作方法三
用料
详细步骤
制作方法四
原料
面筋泡150g、胡萝卜50g、鲜青豆2汤匙（30g）、鲜小香菇5朵、葱末2茶匙（10g）、酱油2茶匙（10ml）、白砂糖1茶匙（5g）、香油1茶匙（5ml）、油2茶匙（10ml）
制作方法
1.胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。
2.锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将烧烤面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干。
3.大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟。
4.待汤汁浓稠后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可。
制作方法五
食材用料
1.面筋和红椒洗净；
2.面筋，红椒，姜蒜切片；
3.锅中放油，放入烧烤面筋翻炒；
4.炒至面筋两面发黄，放入姜蒜爆香；
5.再放入糖，盐，生抽和老抽炒匀；
6.放入清水，焖上五分钟；
7.待汤汁焖干放入红椒炒至断生；
8.最后放入鸡精，起锅装盘。
制作方法六
主料
面筋12个
辅料
八角2-3个、香叶2-3片、肉桂2小个、玉米油25毫升、清水适量、盐半勺、老抽3-5克
1、干净无水锅，开大火，倒入玉米油，烧热，油温热后，加入香叶，八角，桂皮，翻炒1分钟，炒出香味。
2、然后将包好的烧烤面筋，摆入锅里，不要重叠着放，平铺。
3、倒入清水，末过面筋。水量大一些没事。盖锅盖，大火进行炖煮。
4、煮到5分钟。加入一点点老抽，搅拌均匀，上色，成品颜色更好看。继续煮。
5、煮到15分钟，加入半勺盐调味，搅拌均匀，继续转中火，炖煮。
6、20-25分钟左右，汤汁略收干。煮透，整个面筋都浸润了汤汁即可出锅。
小贴士
面筋泡又叫油面筋，投入滚水锅之前可以在上面戳一个洞，面筋泡就更容易变软了。
用剩下的面筋泡应在阴凉通风处存放，如果温度过高或暴露在太阳直射下，很容易出丽文蛤味，这是油炸类食品变质的迹象。