羊肉焖饼
羊肉焖饼，山西省小吃，用面粉和羊肉制作而成。色泽澄黄，油光腊亮，鲜香微辣。2018年9月，羊肉焖饼被评为“中国菜”之新疆十大经典名菜。
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
制作要领
1、面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；
2、焖制时加水不宜太多、时间不宜太长，以免失去筋韧的口感。
菜品评价
2018年9月，被评为“中国菜”之新疆十大经典名菜。
参考资料
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