胡培滋，清朝官员，出生地为浙江。在1883年（光绪9年）接替祁征祥，担任台湾府台湾县知县，管辖的区域包括现今台湾南部的嘉义县、嘉义市、台南市全境及部分高雄市区域。该区域面积约为4500平方公里，是清治时期台湾岛汉人的主要聚居地。