苍术属
苍术属（学名：Atractylodes）是菊科下的一个属，为多年生草本植物。
形态特征
苍术属植物的头状花序同型，有一致的小花，单生茎枝顶端，不形成明显的花序式排列，植株的全部头状花序或全部为两性花，有发育的雌蕊和雄蕊，或全部为雌花，雄蕊退化，不发育。小花管状，黄色或紫红色，檐部5深裂。总苞钟状、宽钟状或圆柱状。苞叶近2层，羽状全裂、深裂或半裂。总苞片多层，覆瓦状排列，全缘，但通常有缘毛，顶端钝或圆形。花序托平坦，有刺毛；花托平，有稠密的托片。花丝无毛，分离，花药基部附属物箭形；花枉分枝短，三角形，外面被短柔毛。瘦果倒卵圆形或卵圆形，压扁，顶端截形，无果缘，被稠密的顺向贴伏的长直毛，基底着生面，平。冠毛刚毛1层，羽毛状，基部连合成环。
分布情况
苍术属约有7种，主要分布在亚洲东部地区，其中中国有5种。
植物学史
苍术属 (Atractylodes DC.) 是De Candlle在1938年作为帚菊木族 (Mutisieae Cass.) 中的成员而建立的一个属。G. Bentham等正确地将它转移到菜蓟族中来，但却把它处理为Atractvlis的异名；中国植物分类学家早年都因袭G Bentham的观点。小泉源一(G. Koidzumi)和北村四郎(S. Kitamura)是对的，他们重新确认了这个属。Atractylis L.是一个分布于地中海地区的属，头状花序全部小花两性，有发育的雌蕊和雄蕊，而苍术属 (Atractylodes) 则是一个东亚分布的属，雌雄异株，或植株全部头状花序的小花两性，有发育的雌雄蕊，或植株全部头状花序的小花，雄蕊不发育。两者之间的区别还是明确的。傅舜谟又阐明了两者在根状茎部位上植物化学方面的差异，指出Atractylis属的地下部分含有含硫的欧术(Atractyloside)，其苷元为二结构的欧术苷元 (Atractyligenin)，而苍术属的地下部分不含有欧术苷而含有倍半萜类为主的芳香油成分 (苍术酮Atractylon、苍术素Atractylodin、茅术醇Hinesol、按油醇Eudesmol、榄香油醇 El esmo等)。
下级分类
鄂西苍术 Atractylodes carlinoides (Hand.-Mazz. ) Kitam.
朝鲜苍术 Atractylodes coreana (Nakai) Kitam.
关苍术 Atractylodes japonica Koidz. ex Kitam.
苍术 Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.
白术 Atractylodes macrocephala Koidz.