2008年9月由世界饮食类图书大奖赛组委会（GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS）和全球唯一的中华美食数字电视卫星频道联合拍摄——《丝绸之路上的美食》大型系列美食专题节目，届时将由来自中国、法国、马来西亚三个国家的三名顶极大厨，分别代表世界三大烹流派——中餐、法餐和阿拉伯餐，历时一个月，沿新疆古丝绸之路北线，围绕塔克拉玛干沙漠，由乌鲁木齐市－吐鲁番市库尔勒－阿克苏市喀什－和田－塔克拉玛干沙漠－库尔勒－乌鲁木齐。全程约4000公里，历时29天，以各自不同的眼光和饮食文化积累，去欣赏、体验和制作源自那个古老神秘而欣欣向荣的土地上的各种美食。将西域风光与特色美味集合在一起，以世界的眼光去领略来自西域的独特风貌，让更多的人通过顶极厨师的引领，去品味和感受古丝绸之路的丰厚底蕴和美食风情。《丝绸之路上的美食》专题片将在中华美食频道中面向全国播出。
剧情简介
《丝绸之路上的美食》分别以菜品为主题，介绍官府菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和清真菜的由来和制作工艺；以当地的饮食习惯与礼仪为主题：如不吃猪肉等禁忌的渊源、牲畜宰杀习惯、祭祀礼仪等；以通过丝绸之路输入的物产为主题：包括石榴、葡萄、无花果、苜、芝麻、核桃、黄瓜、西瓜等；以丝绸之路传来的酒水饮料为主题：包括特色的石榴酒、葡萄酒、花茶、奶茶、牛马羊奶等，以美食的视角从不同角度讲述其对于丝绸之路的影响和意义。
厨师介绍
Chefwan：马来西亚人，东南亚知名美食节目主持人。
精力极其充沛、行事超级搞怪的小个子男人。喜欢品尝美味，喜好制作美食，对所有未知食物具有强烈的好奇心。行程才刚刚开始第一天，就已经知道他的每一件衣服都会有一只非常配套的包包，难怪他的两件行李重达三十八公斤。
Yvan Cadiou：法国人。
曾在法国和英国主持过两百多档美食节目，以其节目衍生的书籍也达数十种之多，对中国具有非常深厚的感情，始终在向晚他几个月来中国的Chefwan介绍中国以及中国人的种种好处，并且号称要在青岛市安家落户，对于新疆，他头一天的感受就是：天哪，真是完全没有用想到的中国。
吴志红：中国宁夏人。
从事烹饪事业很多年，目前是埃及最大的中餐厅“塞上江南”掌门人，并多次在各类国内美食节目中担任评委，擅长清真餐的制作，对丝路美食具有特别的领悟和感受，行程第一日，与两位外国主持人的最大不同是说的少，做得多，典型中国人和中国厨师的性情和做派。
阿根廷美食节目主持人 Chakall：鲜艳的大明星。
英国美食节目主持人 James McIntosh：可爱的英国男孩，讨厌辣椒爱吃米饭。
中国美食节目主持人 Jimmy（杨笈每）：一口流利的广东省汉语，爱吃的餐厅老板。
播出剧集
第一季 穿越塔克拉玛干
• 第一集：初到新疆
• 第二集：三个人的拉条子
• 第四集：大盘鸡溯源
• 第五集：天山雪蟹
• 第六集：吐鲁番的葡萄熟了
• 第七集：新疆第一饭
• 第八集：沙漠中的鱼
• 第九集：香梨风情
• 第十集：库车凉面
• 第十一集：红柳深处有炊烟
• 第十二集：寻常巷陌羊肉烤包子
• 第十三集：古老的喀什 古老的馕
• 第十四集：喀什中秋节
• 第十五集：和田核桃
• 第十六集：最爱乌玛什
• 第十七集：胡杨林中的烧烤
• 第十八集：塔克拉马干的早餐
• 第二十集：把丝绸之路变成味道
• 第一集：印象陕西菜
• 第二集：三秦羊肉泡
• 第三集：一米裤带面
• 第四集：乾县三大宝
• 第五集：韩城大红袍
• 第六集：富平石子馍
• 第七集：天水顶呱呱
• 第八集：定西马铃薯
• 第九集：兰州牛肉面
• 第十集：家常浆水面
• 第十一集：兰州百合宴
• 第十二集：西北酿皮子
• 第十三集：清真羊羔肉
• 第十四集：武威人参果
• 第十五集：走近裕固族
• 第十六集：酒泉洋葱头
• 第十七集：美酒夜光杯
• 第十八集：莫高窟
• 第十九集：敦煌八大怪
• 第二十集：月出玉门关