曹旦，隋末唐初时期的人物，窦建德之妻曹氏的哥哥，后成为窦建德的得力大将。他在攻略河南省的战役中表现突出，曾大败天宝名将李勣，曹旦因此被封为行台。
公元621年，窦建德在虎牢关之战中被李世民生擒。曹旦与裴矩等人率领部下，举山东省之地，奉传国等八玺降唐。
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