日本鬼鲉属（学名：Inimicus japonicus），别名老虎鱼、鬼鲉、石头鱼等，隶属于鲉科鬼鲉属。日本鬼鲉体较长，一般在150-200毫米，体重480克左右，光滑无鳞呈黑褐色，散布斑纹和斑点前部粗大，头中长宽大稍扁平，眼小而圆，眼间距宽而深凹，吻长大宽圆，上下颌及梨骨有牙齿，颚骨无齿，舌宽厚，鳃孔宽大，假鳃发达，无鼻棘；体腔大，腹膜白色，椎骨27-29节，无鳔，鳍黑褐色常具斑纹，胸鳍宽大，鳍棘和头部棘突具毒腺；尾鳍长且呈圆形，鳍长约等于体高，散布斑点。
日本鬼鲉主要集中分布于西太平洋中部和北部，中国、日本、朝鲜沿海均有分布。日本鬼鲉多栖息于海域沿岸或海岛附近沙泥或石砾底质中，是一种近海底栖鱼类，具有较强的伪装能力。其为肉食性鱼类，主要摄食甲壳亚门和鱼类等。其采用体外受精的生殖类型，繁殖季在4-6月，自然条件下生长缓慢。
日本鬼鲉具有经济价值，其肉质细嫩，适宜烹成美味的菜肴。
形态特征
外部形态
日本鬼鲉体较长，一般在150-200毫米，体重在480克左右，光滑无鳞呈黑褐色，散布斑纹和斑点前部粗大。
头中长宽大稍扁平，眼小而圆，上缘高凸，眼球上方高达头背缘，距离吻端和鳃盖后缘大约相等，眼间距宽而深凹，吻长大宽圆，约比眼径长一倍，吻背缘高凸，鼻孔每侧两个且距离较远，前鼻孔相对于眼距离吻端更近，后鼻孔则相反，口中大上位，口裂前端高于头侧中点水平线，呈70度斜裂，舌整体宽厚，前端扁尖，鳃孔宽大，前下端伸达眼前缘下方，上端具卷孔，鳃盖膜分离与峡部相连，鳃盖骨具皮瓣，上有2个弱棘𩽾𩾌，假鳃发达，无鼻棘，7个鳃盖条其中第一条细小，第二条基部平扁扩大，头腹缘凹弧形。
体腔大，背缘和腹缘斜弧形，腹膜白色，无鳔，外肌带宽大，腹鳍基底处体最高，背鳍起点位于鳃盖骨棘前上方，鳍棘部长约为鳍条部3倍，后端伸达尾鳍基底，前3鳍棘的鳍棘膜浅凹，鳍棘发达仅端部露出，与后部鳍棘膜深裂的鳍棘间距较大，后部鳍棘短小不明显，第一至第三鳍条最长，最后鳍条鳍膜连于尾柄，鳍黑褐色常具斑纹。臀鳍起点位于背鳍第十四鳍棘下方，鳍棘短小，第二鳍棘略长于第一鳍棘，第四至第七鳍条最长，鳍条末端伸达尾鳍基底，末端鳍条鳍膜连于尾柄。胸鳍宽大圆形，基底下端位于眼后缘下方，后端可至臀鳍上方，下方有指状散布鳍条，上部具分支或不分枝鳍条，第三、四鳍条最长，幼体中第一鳍条呈丝状。腹鳍胸位，后端伸至肛门，第五鳍条最长且鳍膜连于体壁，鳍棘和头部棘突具毒腺。尾部向后渐细小，尾柄低长，尾鳍长且呈圆形，鳍长约等于体高，散布斑点。
内部结构
颅骨均被皮膜所盖，眶前骨中大，眶下骨仅有4块，第一眶下骨短小呈菱形，第二眶下骨前部狭小，后部较宽；侧筛骨、额骨、顶骨光滑；下颌上包于上颌前方，前端有一个向下的骨突，上颌前端凹入后端宽圆，下颌骨不伸达眼前缘，上下颌及犁骨有绒毛状牙群，腭骨无牙。胃呈椭圆形，肠盘曲两下，仅约等于体长，肝有两叶，椎骨有27-29节。
分布栖息
日本鬼鲉主要集中分布于西太平洋中部和北部，中国、日本、朝鲜沿海均有分布。其多栖息于海域沿岸或海岛附近10-200米深度的沙泥或石砾底质中，是一种近海底栖鱼类，具有较强的伪装能力。
生活习性
觅食行为
日本鬼鲉为肉食性鱼类，主要摄食虾、线虫和小鱼等。其时常埋藏身体于沙石质中而不容易被猎物发现，安静等待时机到来然后快速捕捉经过的甲壳亚门和鱼类。其饮食习惯是随生长状态而变化的，体长较短者食用鰕虎科鱼类，超过18厘米还食用其他鱼类。
日本鬼鲉的仔鱼和稚鱼主要在白天进行摄食活动，摄食强度的高峰时间在10∶00-14∶00，夜晚时段基本不摄食；幼鱼期完全营底栖匍匐生活，其摄食节律显著改变，以夜间摄食为主，据报道存在摄食高峰期。其爬行和觅食行为都使用到位于胸鳍下部散布的指状鳍条，行动并不灵敏而且活动范围极为有限，不能远距离洄游。
攻击行为
日本鬼鲉具有攻击性，会主动展开毒棘刺伤正接近它的动物。
生长繁殖
每年的4月中旬到6月下旬是日本鬼鲉的繁殖季节，生殖类型为体外受精，卵巢在接近产卵期时呈长方形，为体长的三分之一，其绝对繁殖力约为30万-40万粒。自然条件下由于水温和食物的影响其生长缓慢，3日龄胸鳍支鳍骨原基形成，胸鳍膜比头部大，边缘出现3-5个黑色素；4日龄胸鳍鳍条出现，其余各鳍均以鳍褶形式存在；6日龄尾鳍原基出现，胸鳍明显发育，出现鳍条，鳍条边缘的9个缺刻均有一小块黑色素；8日龄尾鳍发育伴随脊索末端的弯曲；18日龄腹鳍喉位腰带原基出现并迅速发育；20日龄后已形成较为完整的腰带和腹鳍,随后迅速发育并完成硬骨化，尾鳍支鳍骨出现，出现软骨质的尾上骨和腹鳍，扇状胸鳍上出现鲜艳金黄色斑纹。发育过程中存在两次死亡高峰期，即尾鳍的快速发育阶段和骨骼的快速钙化阶段。
人工饲养
从市场上选购健康、活力好、无外伤的野生日本鬼鲉成鱼作为亲鱼。暂养数天后，挑选同等数量的肚子膨大柔软，体重合格的雌雄鱼，催产激素注射胸鳍基部。受精卵用聚维酮碘消毒后用清洁海水充分清洗，静水分离好坏受精卵，将上层优质受精卵采用水泥育苗池孵化，虹吸法吸出死卵。仔鱼前期选择合适的培育密度采用加水培育。仔鱼后期(6-11日龄)、稚鱼期（12-23日龄）、幼鱼期（24日龄后）每天换水两次，每次换水量逐渐增多，充气量逐渐加大，培育密度逐渐减少，每天吸污一或两次，培育池水温保持在21-22℃。
日常管理还包括饵料培养使用和病害防治，2日龄前不投饵，3-20日龄投喂轮虫，2-20日龄育苗池中加入小球藻，12-30日龄投喂卤虫属无节幼体，18日龄开始驯化投喂海水鱼类专用饲料，采用少量多次的投喂方法；将山楂、麦芽、枸杞等中草药混合加水熬制浓缩，生物饵料浸泡一定时间达到预防效果；发现疾病后则药浴和药饵相结合治疗。
物种价值
日本鬼鲉肉质细嫩，味道十分鲜美，具有较高的经济价值。
参考资料
Species.物种2000中国节点.2023-04-19
Inimicus japonicus (Cuvier, 1829).col.2024-11-05
Inimicus japonicus.fishbase.2023-04-19