0防腐剂

0防腐剂则是指不含任何一种一类食品添加剂。

专家观点

张永建认为，消费者存在防腐剂焦虑。尽管很多专业人士认为在标准范围内使用防腐剂没有问题，但消费者还希望能够吃到更天然，少防腐剂的食品。

据了解，山梨酸钾、苯甲酸钠是两种防腐剂。防腐剂是添加剂的一种，在国家标准范围内添加的防腐剂都是合法合规的。无论哪种人工合成的防腐剂，若长期过量摄入，都会对人体造成损害，尤其是儿童和孕妇。其中苯甲酸类防腐剂成本低廉，依旧被食品企业广泛应用。但在国际上，清洁标签正在受到越来越多人的关注，欧洲儿童保护机构认为苯甲酸钠不宜用于儿童食品中，日本已停止生产。

参考资料

0化学防腐剂成为无糖饮料品牌未来的竞争焦点 - 中国网.中国网.2022-11-09

2021年中国无糖饮料市场趋势洞察报告：0化学防腐剂成未来竞争焦点.环球网.2022-12-07

中科院报告：0化学防腐剂成为无糖饮料品牌未来的竞争焦点_第45版_信阳日报数字报刊.信阳日报.2022-12-07

中科院报告：0化学防腐剂成为无糖饮料品牌未来的竞争焦点_苏南网.苏南网.2022-12-07