姜黄茶

姜黄茶，使用姜黄冲泡的饮料。

姜黄是一种多年生草本，冬季休眠。根状茎肥大、黄色、芳香；根端膨大呈纺锤形。叶片矩圆形，长30～60厘米，宽10～20厘米。

原料产地

姜黄茶的主要原料姜黄，其产地包括浙江省、四川省、广东省、广西壮族自治区、云南省、福建省、台湾、江西省等地。

特性

姜黄的花莛由根状茎抽出，与叶同时发出，或先叶而出；穗状花序圆柱形，长15～20厘米，下部苞片淡绿色，上部的较窄狭，白而带红色，花裂片白色而带粉红色，唇瓣黄色。姜黄含有芳香油，油中的主要成份为姜黄烯(l-curcumene)、倍半萜烯醇、樟脑、莰烯，尚含姜黄素、脱甲氧基姜黄素、姜黄酮等。姜黄茶的香味很强，使用时需适量。

功效

姜黄茶具有健胃、健胆、止痛、止血、缓和贫血和发炎的功效。姜黄根所含的铁质是欧芹的10倍，泡出来的茶有辛辣味，对预防贫血有帮助。

配方

姜黄茶的配方中，通过玫瑰和肉桂的甜香来调和郁金的刺激性香味，具体配方为郁金1/4匙、肉桂（锡兰）1/3根、红玫瑰1匙。

用途

姜黄茶的原料姜黄，自古即被用来当调料或是染料。在印度医学“阿苏吠陀”的处方中也有使用。从干燥的根取得的黄色染料可作为咖喱粉的原料或芥末的着色剂。

参考资料

姜黄茶的功效与作用及食用方法.39健康网.2024-09-01

姜黄.植物智.2024-09-01

姜黄的7种功效和副作用(8种副作用要注意).健康医学院.2024-09-01

辅助抗炎，试试这七种茶.今日头条.2024-09-01

姜黄茶的制作方法?姜黄茶的7大功效与作用.姜黄茶的制作方法?姜黄茶的7大功效与作用.2024-09-01