葡糖胺聚糖是形成关节软骨组织与关节间润滑物质的重要原料,提供关节润滑与保护的功能,并有抑制自由基生成,攻击关节的生理活性。
中文名称:葡糖胺聚糖
英文名称:glucosaminoglycan
其他名称:壳聚糖(chitosan)
定义:甲壳质脱乙酰后得到的产物。为一些分子质量和脱乙度不同的分子的混合物。
:生物化学与分子生物学(一级学科);糖类(二级学科)