波浪鱼是一种美食，制作过程是鲢鱼去骨留肉，切片卷成形，上笼蒸熟，用黄瓜、西蓝花点缀即可，口感软烂，钯泽分明。
制作原料
主料：鲢鱼
辅料：黄瓜、西蓝花
调料：盐、糖、胡椒粉
制作方法及特点
制作：鲢鱼去骨留肉，切片卷成形，上笼蒸熟，用黄瓜、西蓝花点缀即可。
特点：口感软烂，钯泽分明
波浪鱼是一种美食，制作过程是鲢鱼去骨留肉，切片卷成形，上笼蒸熟，用黄瓜、西蓝花点缀即可，口感软烂，钯泽分明。
主料：鲢鱼
辅料：黄瓜、西蓝花
调料：盐、糖、胡椒粉
制作：鲢鱼去骨留肉，切片卷成形，上笼蒸熟，用黄瓜、西蓝花点缀即可。
特点：口感软烂，钯泽分明