凉拌肚丝是一道色香味俱全的鲁菜，制作原料主要有新鲜猪肚、豆苗、红椒等。注意用盐把猪肚的正反面反复搓洗直至没有异味。
新鲜猪肚1个、豆苗100克、红椒20克
美味蒸鱼、八角、肉桂、香、叶卤汁
大蒜、生抽、醋、鸡精糖
用料
详细步骤