皮耶·塞利斯（Pierre Celis，1925年5月21日—2011年4月9日）是一位比利时酿酒师，被认为是比利时白啤酒（Witbier）的复兴者。2011年4月9日，塞利斯去世。
人物经历
皮耶·塞利斯出生于豪格登镇。他的成长过程主要在父亲的奶牛牧场工作，但也会去邻居汤辛(Louis Tomsin)的酿酒厂打工，那里酿制的是豪格登当地的特殊啤酒─白啤酒。
1955年，汤辛的酒厂关闭，白啤酒在豪格登消失。
1965年，塞利斯开始酿酒。他最初在父亲的谷仓用洗衣盆酿酒，后来和父亲借钱购买了一间废弃酒厂的设备。
1966年3月19日，塞利斯开设了自己的酒厂，并酿制了第一批豪格登白啤酒。
1978年，他购买了“De Kluis”水厂和一间饮料工厂，并将酒厂迁入。
1985年，酒厂遭遇严重火灾，由于酒厂未投保，塞利斯售出45%的股份给时代啤酒（Stella Artois）以筹集重建酒厂的资金。1988年，塞利斯在国际酿酒（Interbrew）的压力下，将其持股售出。
1992年，塞利斯在美国奥斯汀开设了塞利斯酒厂（Celis Brewery），并由女儿克莉丝汀管理。后来，塞利斯酒厂被美乐啤酒（Miller）收购，最后转售给密歇根酿酒公司（密歇根大学 Brewing Company）。塞利斯在密歇根酿酒公司收购塞利斯酒厂后返回该酒厂协助维持啤酒品质。