皮斯科鸡尾酒节

皮斯科鸡尾酒是秘鲁人引以为傲的饮品，自2007年起被认定为秘鲁国家文化遗产。2004年，秘鲁政府决定将每年2月的第一个星期六设立为全国性的皮斯科鸡尾酒节。

发展历史

皮斯科酒源于秘鲁皮斯科地区，采用葡萄汁经蒸馏工艺酿造而成。1916年，位于利马的莫里斯酒吧的调酒师使用皮斯科酒为主要成分，结合柠檬汁、鸡蛋清、糖浆和冰块，调配出了一款口感清新、爽口的鸡尾酒，深受消费者欢迎。随着时间的推移，皮斯科鸡尾酒逐渐成为秘鲁饮食文化的标志性符号之一。

在全国范围内，特别是在首都利马和其他城市，专业的侍酒师会在街道上设置摊位，现场制作具有独特口味的皮斯科鸡尾酒，并供应多种传统美食。在这个特殊的日子里，人们会聚集在一起，通过歌唱、舞蹈和品尝美酒来共同庆祝这个节日。