方榄（学名：橄榄属 bengalense Roxb.）是橄榄科橄榄属植物。乔木，高可达25米。方榄果可食。
形态特征
方榄是橄榄科橄榄属的乔木植物，高15-25米，胸径75-120厘米。小枝粗1-1.5厘米，有皮孔，幼部被稀疏的灰色短柔毛；顶芽粗大，被黄色柔毛；髓部厚，周围有封闭的柱状木质部束。有托叶，着生于叶柄上距叶腋0.5毫米处，钻形，被柔毛，早落，但托叶痕凸起可见。小叶5-6（-10）对，长圆形至倒卵状披针形，长10-20厘米，宽4.5-6厘米，坚纸质，叶面无毛，背面被柔毛，脉上被平展的硬毛及柔毛，有时几无毛；顶端骤狭渐尖，尖头长1-1.5厘米；基部圆形，偏斜，常一侧下延；边缘波状或全缘；侧脉18-20（-25）对，弯拱，在背面凹起。
花序腋上生，雌花序不详。雄花序为狭的聚伞圆锥花序，长30-40厘米，近无毛，分枝长3-4厘米，稀疏的二歧分叉，具花约7朵。花长约7毫米，近无毛；萼长2毫米，雄蕊6，无毛，花丝合生一半以上。花盘在雄花中为管状，高1.5-1.8毫米，边缘和外侧密被直立的硬毛，在雌花中环状，3浅裂，流苏状。雌蕊在雄花中小，密被绒毛。果序腋上生（距叶柄基部2-3厘米）或腋生，总状，长5-8厘米，具果1-3。果萼碟形，3浅裂，直径约8毫米，裂片稍反卷。果绿色，纺锤形具3凸肋，或倒卵形具3-4凸肋，顶端急尖或截平至下凹，遗有宿存柱头，长4.5-5厘米，粗1.8-2厘米，无毛；果核急尖至钝或下凹，切面锐三角形至圆形，核肋常突出达0.5厘米，核盖厚1.5-3毫米，有中肋或无，种子1-2，不育室轻度或强度退化以至消失。果期7-10月。
该种叶的形状、大小、毛被和果的形状均有较大变异。如小叶有长圆形、披针形、卵形以至倒卵形等，果为纺锤形或倒卵形，具3个或4个凸肋，横切面为锐三角形至圆形，核盖有明显的中肋或无，果顶端急尖、截平或下凹。
分布范围
分布于孟加拉、印度东北部（阿萨姆邦）、缅甸、泰国、老挝和中国；在中国分布于广西壮族自治区（龙州县）、云南省（西畴县、屏边苗族自治县）。越南和盂加拉国也有分布。
栖息环境
方榄生长在海拔400-1300米的杂木林中。属热带树种，喜湿热环境，中国广西仅自然分布与最南部的热带海拔500米以下的低地谷底，能耐0℃左右的极端低温，但是苗期忌霜冻，喜欢疏松肥沃土壤，村边宅旁多有种植，在贫瘠土、粘重土壤上生长不良。耐干旱，少土的石灰岩山坡甚至石崖都能很好生长。喜光，幼树稍耐荫，多散生与村屯周边阔叶林或湿润的山谷杂木林中，方榄为上层乔木树种。
栽培与繁殖
选地栽植：方榄喜光、喜肥沃湿润立地，应选择石山谷地、洼地、山坡下部栽培，亦可作为四旁植树树种。生长快，整地规格宜高。穴状整地，规格50厘米×50厘米×30厘米。早春或雨季栽植。
抚育管理：幼树生长较快，应加强抚育，每年铲草松土2次，清除杂草和恶性藤蔓，连续3年即可成林。
方榄主要繁殖方式为播种繁殖。
采种与种子处理：方榄果期10-11月。果实成熟盛期上树采摘，也可用竹竿敲打或摇动树枝，将果实震落后在地面上收集。果肉与果核不易分离，外果皮和中果皮可以生食，脱出果核；也可以将果实淋湿堆沤，待果皮呈腐烂状时装入竹筐置于水中冲捣，洗净后即得果核；亦可将新鲜果实用沸水浸5分钟，果核与果肉分离，剥取种子，中和晒干后即可播种或贮藏。种核千粒重4500-5100克。果核坚实，运输或贮藏均较易。1个月以内的短期贮藏可以不做任何处理，堆室外即可。较长时间的贮藏需混以湿沙或用湿沙同种子分层堆积贮藏，贮藏期为4-6个月。
播种方法：播种育苗，种子休眠现象不明显，发芽时的日均温度约在18℃以上。种核坚硬，影响发芽，可采取下列措施催芽：将果核置于烈日下的水泥或石板地面暴晒，并趁热置于冷水中浸泡，使得果核外表发生裂纹，播后易于吸水、或将种子置于湿沙床中，种子萌发后再移至圃地培育。播后1月发芽，多数果核发芽1株，少数发芽2-3株。可分开移植。苗木生长快，容器育苗可培育半年苗，雨季造林，裸根1年生苗造林亦有较高成活率。
主要价值
方榄果可食，亦可榨油，油用于制肥皂或作润滑油。方榄木材加工性能良好，适用于建筑、船侧板、车厢、枕木、包装箱盒、家具、农具、胶合板等。