这样吃最安全
《这样吃最安全》是由上海文化出版社出版的图书，商品重量是322g。
图书信息
书名：这样吃最安全
出版社: 上海文化出版社; 第1版 (2011年5月1日)
丛书名: 大家保健系列丛书
平装: 192页
正文语种: 简体中文
开本: 16
isbn: 9787807406464, 7807406461
条形码: 9787807406464
商品尺寸: 23.6 x 16.8 x 1.8 cm
商品重量: 322 g
品牌: 上海文化出版社
内容简介
《营养、食品安全专家蒋家：告诉您这样吃最安全》内容简介：吃，毕竟是个人行为，对于不安全的食品，你完全可以不购买、不吃或少吃。购买质量好的食品、正确加工食品、吃多种食品、合理安排膳食等，都是简单易行的安全措施。这些措施的主动权掌握在你的手中。通过《营养、食品安全专家蒋家騉：告诉您这样吃最安全》的具体介绍，将有助于你了解相关知识，以解决食品安全方面的困惑，从而吃得安全、吃出健康。
目录
第一篇 正确吃法有安全保障
从“现在还有什么可以吃”谈起/3
健康长寿必须注重科学膳食/5
一餐应该吃多种食物/9
注意八大膳食平衡/10
酸性食物与碱性食物真相/11
帮你解油腻的六大高招/13
溃疡患者要不要喝牛奶/14
多数水果宜在饭前吃/15
常吃含丙烯胺食品危害大/18
多吃能清除自由基的食物/22
哪些食品不能空腹吃/24
包粽子和吃粽子的讲究/26
怎样吃小龙虾才安全/27
正确认识食品保质期/29
第二篇 不当吃法有害于健康
喝自制豆浆也要讲究科学/33
野菜不能随便吃/34
膳食纤维吃多吃少都不好/36
酸败的食用油不要吃/40
不应带皮吃的蔬菜、水果/43
“好的”食品也不宜多吃/45
多吃植物奶油有损健康/47
香体丸不可随意吃/50
不要多吃烧烤、烟熏食品/51
不良饮食习惯会致癌/54
吃狗肉、猫肉、蛇肉、蛙肉的潜在危害/57
哪些人不宜吃花生/59
夏天吃“苦”要适量/59
富裕地区贫血率高的启示/61
第三篇 不可不知的食品安全知识
食品中的吊白块、甲醛从哪里来/65
食品中检出苏丹红给我们什么启示/66
认识食品中的三聚氰胺/68
黄梅季节谨防食品霉变/69
吃进瘦肉精对人体有何害处/71
吃新鲜蔬菜好处多/72
蔬菜生吃好还是熟吃好/73
常吃红薯与参薯有益于健康/76
吃海鲜的七个注意事项/78
生食水产品的前提是安全第一/79
选好水果，吃好水果/82
怎样看待水果去皮造成的营养素损失/85
为什么要限制矿泉水中的溴酸量/86
孕妇应该慎吃的十八类食品/88
从甲状腺癌10年增加3倍说起/91
吃螃蟹时的九个注意事项/95
认识热气肉、冷冻肉和冷鲜肉/96
……
第四篇 选购安全食品的窍门
参考资料
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