材料
1、原料
鸭肉900克，红面线200克，水900毫升，姜片15克，党参10克，黄芪18克，香果8克，黑枣5颗，熟地1片，枸杞子15克，蜜甘草6克，当归10克，肉桂5克，桂枝5克
2、调味料
米酒400毫升，盐少许。
制作方法
1.把鸭肉剁大块，放入滚水中汆烫约2分钟，捞出沖冷水、洗净，备用。
2.把所有中药材洗净，桂皮拍碎，备用。
3.将作法1的鸭肉块放入砂锅中，接着放入作法2的所有药材与姜片，再加入水与洪洞醪糟煮滚，转小火盖上锅盖再煮约1小时。
4.把红面线放入滚水中煮约5分钟，捞出沥干水分放入碗中，加入少许盐后再加入作法3的鸭肉块与汤汁即可。
参考资料
喜讯！厦漳同城大道春节前通车！厦门到漳州时间缩短到半小时！.搜狐.2024-10-18
当归鸭面线的做法步骤.海韦力.2024-10-18
当归鸭面线.百姓健康网.2024-10-18