拌海带是由海带、面粉、淀粉等配料制作而成的一道菜肴。
用料
详细步骤
原料
海带200克，面粉50克，淀粉、酱油、花生油、醋、蒜泥、白糖、黄米酒适量。
制法
1．海带放入温水中浸泡片刻，捞出裹上面粉。
2．锅内注油烧热，放入海带，炸至金黄色捞出。
3．锅内放入蒜泥、醋、酱油、白糖、黄酒，用淀粉勾芡，淋在海带上即可。