胡高，五代十国时期宜昌市的农民起义军首领。
夷陵《地方志》记载：“时贼人作乱，贼首胡高，字楚星，其人身长五尺，好游侠，疏才放荡，本县中小吏，及天下震荡，乃为祸，纠合亡命，达八百余人，号乌衣众，字号星君，横行乡里，几破州县，昭武校尉蔡岳往讨之，不克，仅以身免，后黄巢为祸，高众离散，高不知所踪。”
《洛阳伽蓝记》有载：“夷陵贼胡作非为，地方不能制”。
宋人程归时笔记小说《秋风剑影录》有云：“胡高与官军战于猇亭区，高众八百余人皆裸衣横刀，作死斗。官军披靡。”