五香牛肉丝是一道美食，主料是牛肉，花生米，香菜。
熟牛肉1大块、香菜、油炸花生米（去衣）适量。
姜末蒜泥适量、剁红椒1大勺、辣酱1大勺、鲜酱油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉适量。
1、准备熟牛肉一大块；
2、冷却后切片（天冷切片后可以再加热一下）；
3、所有调味料拌匀备用；
4、淋上调味酱汁；
5、最后撒上香菜末和花生碎，即可食用。