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虎斑乌贼

虎斑墨鱼目(学名:Sepia pharaonis),又称法老乌贼,是乌贼目、乌贼科、乌贼属的一种。主模式标本收集自苏伊士湾,存放在柏林自然历史博物馆。

形态特征

胴部盾形,胴长约为胴宽的2倍;雄性个体的胴部背面直至头部背面具许多较密的横条斑纹,状如“虎斑猫”,雌性个体的胴背面也具“虎斑”,但偏向两侧,也较稀疏。肉鳍较宽,最大宽度略小于胴宽的四分之一,位于胴部两侧全缘,在末端分离。无柄腕长度略有差异,一般为4\u003e3\u003e2\u003e1或4\u003e1\u003e2\u003e3,吸盘4行,各腕吸盘大小相近,角质环不具齿,雄性左侧第4腕茎化,全腕中部的吸盘骤然变小并稀疏;触腕穗镰刀形,约为全腕长度的六分之一,边膜较宽,吸盘5、6行,大小不等,中央者大,其中3、4个特大,其角质环不具齿,小吸盘具小尖齿。内壳椭圆形,长度约为宽度的2.5倍,背面具同心环状排列的石灰质颗粒,肋不明显,腹面的横纹面略呈倒"V"形,线条略有不平,中央有1条浅沟,壳的后端骨针粗壮。已知成体的最大胴长为雌性430毫米,最大体重5kg,雄性最大胴长330mm。

分布范围

分布在印度洋大西洋海域,具体为缅甸海至中国、东海日本印度尼西亚东部、澳大利亚北部和西北部、红海阿拉伯海向南至桑给巴尔岛和马达加斯加岛。

生活习性

暖水性较强,主要生活于亚热带和热带海域。冬季在百米左右的深水区越冬,春季集群游来浅水区交配、产卵;并有明显的趋光性。渔民利用其追偶、争偶的习性,使用四角敷网,上缚活的雌体和雄体各一只,放入海中,配以灯光,诱集前来的虎斑鸟贼。在南海,本种常与白斑乌贼拟目乌贼栖居一起。

浅海性底栖种,栖息于沿岸至110m水层,而40m以上水层群体较为密集,尤其繁殖季节,当其向岸洄游时,多密集于浅水海域。喜高温,高盐,最大群体聚集于高温高盐的亚丁湾,冬天的表温达24-25℃,100m水层的温度也达20-24℃,盐度超过35.虎斑乌贼以甲壳亚门和各类小型底栖鱼类为食,同类残食现象普遍;其自身主要为底栖鱼类的猎食对象。

繁殖

春季集群游来浅水区交配、产卵;在广东省近海的产卵期约为4-5月,水温18-24℃,产卵于5-20米水深处。卵子较大,孵化前的卵子长径约27-34毫米,短径约14-16毫米,略呈葡萄状,一端较突,另一端为分叉柄,卵膜为奶油色型,半透明;卵子分批成熟,单个产出,多扎附于柳珊珊、马尾藻或细枝、细绳上。在繁殖期间,雄体背面的"虎斑猫"特别鲜明,即所谓的"婚装色彩",有追偶、争偶等复杂的性行为,并有明显的趋光性。

营养价值

野生虎斑乌贼5种组织中,水分含量为60.12%~78.33%,各组织间差异显著(P\u003c0.05);粗蛋白质含量为31.47%~77.93%,表现为肌肉(77.93%)\u003e卵巢(62.39%)\u003e副缠卵腺(58.62%)\u003e缠卵腺(57.64%)\u003e肝脏(31.47%),各组织间差异显著(P\u003c0.05);粗灰分含量为1.26%~3.18%,除肌肉与缠卵腺无显著差异(P\u003e0.05)外,其他组织间差异显著(P\u003c0.05),以副缠卵腺最高,肝脏最低;粗脂肪含量为2.46%~12.82%,表现为肝脏(12.82%)\u003e缠卵腺(4.80%)\u003e副缠卵腺(3.42%)\u003e肌肉(3.14%)\u003e卵巢(2.46%),除肌肉与副缠卵腺无显著差异(P\u003e0.05)外,其他组织间差异显著(P\u003c0.05)。野生虎斑乌贼5种组织均含有17种氨基酸,其中总氨基酸(TAA)含量为27.68%~77.87%,必需氨基酸(EAA)含量为13.60%~31.80%;共检出26种脂肪酸,包括12种饱和脂肪酸(SFA),7种单不饱和脂肪酸(MUFA)和7种多不饱和脂肪酸(PUFA),其中PUFA含量为27.48%~54.15%,以肝脏最低,显著低于其他组织(P\u003c0.05),具体为缠卵腺(54.15%)\u003e肌肉(47.74%)\u003e卵巢(45.50%)\u003e副缠卵腺(41.49%)\u003e肝脏(27.48%);C20∶5n3(EPA)含量为6.72%~16.03%,C22∶6n3(DHA)含量为12.79%~32.20%。由此得出,野生虎斑乌贼是一种高蛋白质、低脂肪、氨基酸含量高且种类齐全、PUFA含量丰富(尤其是富含EPA和DHA)、营养价值较高的头足纲

参考资料


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