蒸芋头，是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。
食品用料
芋头1000g，白醋适量，盐适量，酱油适量
1备好毛芋。
2加入适量白醋细盐。
3微泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。
4上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。
5醺点酱油吃就很不错哦
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、B族维生素、皂角等多种成分，所含的矿物质中，的含量较高。