棉花灯,又称面灯、面盏,是用黄豆面、面粉做成的灯盏,多流行于中国的苏、皖、鲁、豫、冀部分地区。

棉花灯制作过程包括和面、揉面、捏形、蒸熟等多个步骤,外形多为动物或类似碗状。做好的棉花灯可直接食用也可用谷物秸秆或火柴缠上棉花做灯芯,用食用油作为燃料,点燃后放在家里各个角落祈福避害。也有通过观察棉花灯的燃烧情况占卜的风俗。

命名

由面粉做的各种形式的灯盏,采用食用油作燃料,多用谷物秸杆缠上棉花做灯芯,故称棉花灯。

制作方法

棉花灯是用黄豆面、面粉做成的灯盏,制作过程包括和面、揉面、捏形、蒸熟等多个步骤。一年12个月,就做12个面灯,遇到闰年则多做一个。在灯碗上按月份捏褶儿,一月捏一个褶,二月捏两个褶,以此类推。蒸熟后,面灯内添上酱油,用棉花做成芯子放在豆油中。傍晚时点燃这12个面灯或13个面灯,通过观察面灯的燃烧情况,预测每个月的天气状况以及四季的旱涝丰歉。

棉花灯还可以做成各种动物的形状。常见的有狗、鸡、鱼、龙、猪等。做好的棉花灯多用谷物秸秆或火柴缠上棉花做灯芯,用食用油作为燃料。也有棉花灯可以不放食用油和灯芯,直接食用。

相关文化

农历正月十五点棉花灯是元宵节的传统习俗,祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。棉花灯在元宵节晚上点起来照明,这一天家里一般不用其他灯具照明。

传说元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖玉貔貅祛病。不同的动物棉花灯摆放在不同的地方。点亮的狗形棉花灯放在家门口,让它保家护院。点亮的鸡形棉花灯放在鸡栅边,祝愿家鸡不生病、多下蛋。鱼灯放在水缸上,祝愿合家幸福、财源顺水来。猪灯放在猪圈旁,祝愿家畜兴旺。龙灯放在粮食囤上,祝愿新的一年五谷丰登。灯放在先人墓地里,那么先人们在新的一年里就会明明亮亮,挺直腰板不受野鬼的欺凌。夜幕降临各家各户大人们一般提着棉花灯照照小孩子的眼睛、耳朵、嘴巴等。灯光照到眼睛,眼睛亮;照到耳朵,耳朵灵;照到嘴巴,吃饭香。

流行地区

棉花灯多流行于中国的苏、皖、鲁、豫、冀部分地区。

参考资料

把面做成灯,宁阳的元宵节原来是这样过的!.今日头条.2025-02-12

元宵节少不了汤圆与元宵,也要尝尝这些不一样的美食.今日头条.2025-02-12

萌,看生肖面灯迎元宵.今日头条.2025-02-12