陈皮瘦肉汤是一款汤品，制作原料主要有陈皮、瘦肉等。
陈皮10克，瘦肉100克，食盐、味精各少许。
将猪瘦肉洗净，切丝；陈皮洗净，切丝。将陈皮丝放入锅中，加水浸泡5～10分钟后，水煎取汁，纳入瘦肉丝，煮熟后，加食盐、味精等调味即成。