芒果绵绵冰是由芒果、酸奶、冰做成的夏季受欢迎的甜品。金黄色的芒果美味,让人在炎热的盛夏里暑气全消。芒果绵绵冰精选当季盛产,最优良的新鲜芒果制成,口感鲜香、滋味浓厚,再搭配上现切的特级芒果丁,淋上香浓的炼乳,让美味特立超群、独一无二。

材料

2个芒果

2杯酸奶

炼乳

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

1.两个芒果果肉切出,用榨汁机或者搅拌机搅碎,奢侈的方法是只用芒果果汁,自己就把果汁和果泥都混合了也丝毫不影响口感啊!

2.将芒果果泥和两小盒原味酸奶混合,没有酸奶的也可以用用奶粉和水,奶粉口感会比纯牛奶更好哦,按个人口味加入水和炼乳。

3.将混合好的果汁酸奶泥放入保鲜盒,只要是粘稠的状态就好!冷冻2小时以上。

4.时不时拿出来查看,用铁勺子刮结好的冰,让冰保持固液中间状态-即像超级绵绵冰的口感,入口有嚼劲但含在嘴里一会儿就化了。

5.把冰刮出堆在碗里,铺上切好的大块芒果,最后淋上炼乳!完成。

小贴士

水冻成冰后甜度会下降,所以可以在水里面适量加入炼乳或者蜂蜜。

芒果性质带湿疹,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。

参考资料

芒果绵绵冰.微信公众平台.2024-05-19

芒果绵绵冰的做法.香哈网.2024-05-19