橙花叔醇
橙花叔醇（nerolidol）是一种具有玫瑰和苹果香气的稻草黄色液体，分子式为C15H26O。它存在于橙花油、甜橙油、依兰油、檀香油、秘鲁香脂等中，常用于配制玫瑰型、紫丁香(原亚种)型等香精，具有良好的持久性、协调性能和定香作用。
简介
【中文名称】橙花叔醇
【英文名称】nerolidol
【结构或分子式】
【相对分子量或原子量】222.37
【密度】（右）0.8778；（内）0.8788
【沸点（℃）】（右）276～277；（内）145
【折射率】（右）1.4795（20℃）
其他
【制备或来源】
右旋体可由橙花油等分出。内消旋体可由香叶基氯经一系列反应合成。
【其他】
右旋体旋光度+11°～+14°。内消旋体的折射率1.4801（16℃）。
参考资料
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