多点石斑鱼

多点石斑鱼（学名：Epinephelus polystigma）是鮨科石斑鱼属的一种，分布于印度西太平洋区，包括印度尼西亚、菲律宾、巴布亚新几内亚、所罗门群岛海域。栖息深度为1-46米，体长可达48公分，主要生活在河口、红树林等底栖环境中，属肉食性。多点石斑鱼的背棘总数为11，背的软条总数为15-16，臀棘3，臀鳍软条8。

形态特征

多点石斑鱼的背棘总数为11，背的软条总数为15-16，臀棘3，臀鳍软条，最大长度：48.0公分（雄鱼）。它们通常栖息在红树林区，是底栖动物。

栖息环境

热带，20°N- 16°〜99°- 164°E

淡水，咸淡水居于水底的

分布范围

多点石斑鱼分布于亚洲和大洋洲：印度尼西亚，巴布亚新几内亚，菲律宾，爱尔兰和所罗门群岛。

生活习性

石斑鱼属喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。栖息水层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10-30米处，盛夏季节也会在水深2-3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40-80米较深水域。适温范围为15-34℃，最适水温为22-28℃。适盐范围广，可在盐度10‰以上海域生存。为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳亚门、各种小型鱼类和头足纲。

营养价值

鞍带石斑鱼(龙) 石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素a、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。

现状

一个全球性研究调查发现，每十类石斑鱼属物种之中，就有一种濒临绝种，大部分都是香港特别行政区酒楼食肆常见的食用鱼。主持调查的香港大学研究人员，敦促政府通过立法和加强监察石斑鱼贸易，来保护这些受威胁的物种。香港是石斑鱼贸易的主要中心。

香港大学生物学教授薛绮雯说，消费者并不真正了解问题所在，只看到餐厅里、市场上食用鱼种类丰富，但在海洋里，情况却截然相反。

调查收集了不同国家的相关数据，调查全球已知163种石斑鱼的现状，将其中20种石斑鱼列为受威胁品种。报告称，如果不采取任何措施，石斑鱼属的数量会持续减少。薛绮雯教授昨天发表研究报告时称，如果想在未来继续享用这些鱼类，现在就需要做出妥善管理，保护鱼群数量并加强贸易监管。

受威胁品种当中，红斑和油斑在香港特别行政区海域生活，薛绮雯教授建议立法保护。这两种石斑鱼，还有鞍带石斑鱼、老鼠斑，以及另外两种受威胁品种在香港都可以买到。报告还列出22种近危品种，包括宴会常见的豹纹鳃棘鲈等。

国人喜食生鲜海产，绝大部分在香港出售的鲜活石斑均转供内地市场，香港每年食用占五分之一，约360万条。

参考资料

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