栗肉粽

栗肉粽，指主要用板栗跟肉做馅的粽子。

材料

板栗 糯米 五花肉 排骨 粽叶 线。

做法

1.糯米需要提前泡上几个小时，并且用少许酱油 酒腌制入味；

2.粽叶需要提前一个晚上泡好；

3.五花肉和排骨都切好，用酱油 盐 酒腌制入味；

4.板栗剥去外膜

5.包好，要捏的紧，扎的要紧，这样的粽子才好吃；

6..当天煮开，余火闷一个晚上，天亮的时候粽子就特别的好吃，入味了；

开化栗肉粽

栗肉粽为开化风味小吃

参考资料