木薯蒸糕是一道以木薯茸、糖为主要食材制作的美食。
1000克木薯茸，250克糖
少许盐，数滴红色、绿色、蓝色食用色素，250克白椰茸，2片香露兜
1、白椰茸与盐拌匀，放在斑兰叶上以小火蒸熟，待凉。
2、木薯茸放房在水喉下冲，并挤出椰汁数次。
3、拌匀木薯茸、糖及少许盐。
4、木薯淀粉茸料分四份。
5、其中3份粉料每份加入一种食用色素。
6、放粉料入蒸模内，蒸15-20分钟，关火，待凉透，洒上椰茸便可。