树干蛋糕是一款生活中的美食，属于西式糕点之一，主要食材有全蛋、低筋面粉等，是一种健康的糕点。
原料/调料
(1)全蛋500g
细砂糖350g
(2)低筋面粉250g
可可粉2g
碳酸氢钠2g
(3)沙拉油50g
牛奶50g
(5)鲜奶油300g
巧克力酱适量
制作流程
(1)将材料1稍加热至38~43度C左右。
(2)再以打蛋器打至浓稠、光滑、细致，尚有点流性。
(3)将材料２一起过筛后，加入作法２中拌匀。
(4)再加入材料３及材料４混合拌匀。
(5)将面倒入平烤盘中，抹匀面煳之厚薄度，以炉温２００度Ｃ烘烤１２分钟。
(6)将鲜奶油打发，加入巧克力酱调成巧克力鲜奶油即可。
(7)方形蛋糕出炉后待完全冷却再捲起整形，抹上奶油霜装饰后再装饰圣诞节饰品即可。