自制番茄酱是一种以番茄为主料制成的家常菜，酸酸甜甜的，含果酸及纤维素。
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
1、将买来的几个中等大小(约1000克)的西红柿洗净。
2、把西红柿切簿片，备用。
3、在锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。
4、等大火烧开了，转中小火，熬至西红柿皮脱落，用漏勺将皮捞出。
5、再加5茶匙盐，继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷凉。
6、将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中，盖紧盖后，这样番茄酱就好了，你就把它放入冰箱冷藏室中，随吃随用。
参考资料
自制番茄酱.自制番茄酱.2021-08-01