硫酸角质素是一种以蛋白聚糖形式存在的粘多糖。
结构特征
硫酸角质素的主要重复单元是由D-半乳糖和N-乙酰葡萄糖胺-6-硫酸组成的二糖。其中，一些半乳糖在第6位上可能被硫酸化或分支成其他糖链。此外，硫酸角质素也可能包含少量的岩藻糖、硅氢氧化铝等成分，这些微小的异质性结构赋予了它特定的组织特性。在与蛋白质的结合方面，角膜中的硫酸角质素通过N-乙酰葡萄糖胺与天门冬氨酸之间的N-糖苷相连，而在软骨等骨骼系统中，则是通过N-乙酰葡萄糖胺与丝氨酸、甲硫氨酸之间的O-糖苷键相连。无论哪种情况，结合区域周围都可能存在多个甘露糖分子。
分布与变化
硫酸角质素广泛分布于哺乳动物的角膜、椎间盘、软骨和动脉中。通常与硫酸软骨素共同存在，有时它们只共享一个蛋白质部分。在胎儿时期的软骨中，硫酸角质素的含量相对较低，但随着年龄的增长，其含量逐渐增加。这一现象可以作为动物结缔组织随年龄变化的一个例子。
参考资料
我们常说的“粘多糖”到底是什么?.微信公众平台.2024-11-04
关于硫酸角质素的简介.搜狐网.2024-11-04
为什么硫酸角质素算作糖胺聚糖?.知乎.2024-11-04