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四等满席

四等满席是清代宫廷宴席的一种规格,属于满席类别之一。

宴席规格

四等满席按照清朝的规定,使用面粉六十斤。其具体配置包括:方酥夹馅四盘,蜂蜜印子、鸡蛋印子各一盘,合图例大石子馍六盘,小饽饽两碗,红白馓枝三盘,干果十二盘,鲜果六盘,以及砖盐一碟。这些食品的陈列高度为一尺二寸。

适用场合

四等满席主要用于一些重要的节日和庆典活动,如元旦日、万寿日、冬至日,以及皇帝大婚、固伦公主下嫁行初定礼成礼、固伦恪靖公主下嫁行初定礼、凯旋宴等重要场合。

参考资料

舌尖皇上丨古代皇上的国宴!.搜狐网.2024-10-23

想象之外:历史上的清宫宴.光明网.2024-10-23

历史上的清宫宴.人民网.2024-10-23