煎番茄是一道菜，制作原料有番茄、小麦面粉等。
菜谱口味：咸鲜味
制作工艺：煎
一、准备材料
主料:番茄 25克 小麦面粉 10克 芹菜 5克
调料:色拉油 8克 各适量
二、制作方法
将芹菜切末焯熟，面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色，番茄用开水烫一下，剥去皮，切成薄片，将色拉油放入平底锅内烧热，放入番茄煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉，芹菜末即成。