扬州包子

扬州包子是传统文化与现代科技相结合的经典产品，发扬传统，推陈出新，顺应时尚是扬州包子的制作特色，天然、营养、美味是五亭包子的品质要素。扬州包子一律选用绿色无公害的优质原料，配方科学，工艺精湛、卫生。扬州包子采用现代速冻保鲜技术，能够让人们一年四季都可以品尝到不同季节的时令特色品种。

简介

扬州市是中国淮扬菜之乡，淮扬点心作为淮扬菜的一个重要分支，有着千余年悠久的历史和灿烂的美食文化，它以其精美灵巧的造型和清鲜细腻的口感而闻名遐迩，享誉中外。“妙手纤纤和面匀，搓酥参拌擅奇珍。自从香到江南日，世上名传肖美人。”扬州包子以皮大馅，皮馅配合相宜，馅心多变，花式精巧，咸于时令而擅长。调味趋于清鲜香酵，突出主料，注重本味，以咸定味，以甜提鲜，配方讲究，制作精湛，形质兼优，兼有北方点心浓郁实惠，南方点心细腻多姿的特点。许多美食家凡品尝之后，无不交口称赞：扬州市点心，清鲜与甘甜搭配，荤腥与蔬素组合，蓬松与柔韧相辅，酥脆与绵软对称，养荣全面，口感良好，富有回味。

其他有关

扬州有几个比较出名的包子：五亭，富春，冶春

而扬州最出名的食物之一也是这些个茶社的包子

一般来扬州的人都是尝包子和扬州的另一道名菜：烫干丝的

包子都有不同的馅

扬州菜属于淮扬菜系，清淡为主，没有辣椒

包子里一定要尝的就是蟹黄包

用一根吸管把汤喝完

皮也是有滋有味的

参考资料

视频|“包”出淮扬美味“捏”出工匠风采，扬州举办面点师职业技能竞赛.腾讯网.2024-01-31

江苏扬州检验检疫局助推当地包子畅销海外.央广网.2024-01-31