西林沙糖桔

西林沙糖桔，广西西林县特产，中国地理标志产品。西林县属亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，光照充足，雨量充沛，土壤具有深厚、疏松、湿润、肥力较高等特点，种植出来的沙糖桔，产量高、味甘甜、品质好、营养佳。

产地环境

土地

西林县98%的土地是肥沃的土山，土层具疏松、深厚、潮湿、肥沃的特征，土质肥沃，易于耕作。

气候

全境属亚热带大陆性季风气候，年均气温19.1摄氏度，年均日照1612小时，全年无霜期350天以上。光热充足，冬无严寒，夏无酷暑，土地气候，昼夜温差大，平均差值5.5℃，最大达14.0℃。

水利

全县集雨面积超过50多平方公里的有17条，集雨面积超过100平方公里的有9条，年平均径流量76.26立方米。

森林

西林区自然生态环境优良，森林覆盖率达77.2%，是珠江重要的水源涵养地，是个得天独厚的“天然氧吧”，非常适合种植沙糖桔。

技术规范

《广西西林沙糖桔质量技术要求》

立地条件

产地范围内海拔高度500m至1100m，土壤类型为黑壤土，土质疏松，pH值5.0至7.0，土层厚度≥600mm，有机质含量≥2%，地下水位≤1m。

栽培管理

1. 种苗繁育：以酸桔为砧木嫁接繁殖。种苗出圃标准：苗高350mm至600mm，地径10mm，三级分枝。

2. 定植：栽植时间在9至10月份秋梢老熟后或2至3月份春梢萌芽期定植。每公顷种植≤1150株。

3. 整形修剪：通过抹芽控梢、疏梢短裁(摘心)，以及适时放梢，采取整形修剪等措施，培育枝梢紧凑的圆头形丰产树冠。

4. 施肥：以有机肥为主，适当配合无机肥；每年每公顷施用腐熟有机肥≥15000kg，施用纯氮≥540kg、磷肥≥270kg、钾肥≥540kg。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

果实采收

鲜销果在果实正常成熟，果皮完全着色呈现淡桔红色至桔红色时采收。贮藏果比鲜销果早7天至10天采收。采收时间范围：当年12月20日至次年2月20日。采用复剪法采收：第一剪离果蒂1cm处剪下，再齐果蒂复剪平果市蒂，萼片完整。

质量特色

1. 感官特色：果形扁平饱满；果色橙红鲜艳、着色均匀、起沙、有光泽；果肉风味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁。

2. 物理化学指标：

项 目 指 标

果实横径（mm） 30～55

可溶性固形物含量（%） ≥14.0

总酸含量（%） ≤0.55

可食率（%） ≥70

灰分（%） ≤0.5

蛋白质含量（%） ≥0.8

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

生产情况

2001年底，西林县从广东省四会市带回了几百株沙糖桔苗，在该县那劳乡、八达镇田块里试种。

2002年起，西林县开始引进沙糖桔种植，开发沙糖桔产业。“用四分之一的好田来种水果”成了西林全县干部的一项硬任务。

2003年，每年调整出1万亩左右的良田好地种植沙糖桔。

2008年，以西林沙糖桔为主的优质果树面积达5.4万亩，年产优质水果1.5万吨，产值近5000万元。

2010年，种植面积6.75万多亩，产量达4万吨，产值1.6亿元。

2011年，西林县种植沙糖桔面积达到12万亩，投产面积6万亩，预计产量9万吨以上，产值达3.6亿元。

2013年，种植面积已达13万亩，挂果约7万亩，产量达10万吨，产值高达5亿多元。

2014年，全县水果种植面积达14.1万亩，投产面积3.2万亩，预计总产量5.6万吨，产值2.6亿元。

产品特点

味特甜

西林沙糖桔与其他产区的果品相比，其显著特点就是味甜。原因是该县海拔高，昼夜温差大。白天，沙糖桔以光合作用为主，消耗二氧化碳和水，合成葡萄糖，葡萄糖再转化成多糖、纤维素等植物的实体。夜晚，光线极少，光合作用极弱，以呼吸作用为主，消耗能量和氧气，释放出水和二氧化碳。当昼夜温差大时，白天的光合作用合成了大量的能量，到了夜晚由于气温低沙糖桔的呼吸作用弱，消耗的能量少，这样积累的糖分多，沙糖桔自然要甜得多。

品质好

“西林县沙糖桔可食率高，含糖量高，可溶性固形物含量14%，果汁含量丰富，果肉质地脆嫩、化渣、无核、味浓甜”。 “西林县沙糖桔秉承了沙糖桔原产地的品质风味，可溶性固形物含量和可食率两方面超过原产地。按广西壮族自治区名牌产品、优质农产品评选标准，总得分为96.5分”。这是由北京市、上海市等全国水果权威专家组成的优质果品评审鉴定组，对已“西林化”7年的沙糖桔进行糖度、营养成份等指标的科学鉴定。

营养佳

含有丰富的维生素c、钙、纤维质、蛋白质、脂肪，以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、DL-苹果酸，柠檬酸、柠檬酸镁，以及胡萝卜素、硫胺素，维生素B2、尼克酸、天然维生素c，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，可溶性固形物含量≥14.0% ，可食率≥70%，总酸含量 ≤0.55%。沙糖桔的皮可以当药用，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。

荣誉认证

2008年，西林沙糖桔作为广西壮族自治区成立50周年大庆市 广西接待中央代表团的专用水果。

2009年，西林沙糖桔获得中国无公害农产品证书，有5.8万亩沙糖桔果园通过了自治区无公害农产品产地认定；

2009—2010年，西林县实施《高海拔地区无公害沙糖桔高产栽培技术示范与推广》科技项目，如期通过专家成果鉴定，并获2010年百色市科技进步一等奖；

2011年11月，西林县被中国经济林协会评为“中国沙糖桔之乡”。

2011年12月16日，百色·西林首届沙糖桔形象大使 在南宁市进行海选，来自区内外的佳丽踊跃参赛。经过评委们层层评分，最终评出各个奖项。来自西林县选手朱倩获得沙糖桔形象大使冠军。

2012年11月22日，西林沙糖桔又获得“国家地理标志保护产品”认证。

2014年7月，西林沙糖桔取得国际域名注册证书。

地理标志

参考资料

百色·西林首届沙糖桔产业文化展示交易会开幕.广西新闻网.2014-05-30

农业资讯 > 行业动态 >西林：靠山吃山打造桂滇黔交界无公害水果基地.中国农业网.2014-05-31

驮娘江畔畅话“桔子红”.中国新闻网.2014-05-31

广西西林水果种植面积达14万亩 小水果撬动大产业.人民网.2014-12-29

广西首页 > 天气新闻>西林县昼夜温差大 有利于沙糖桔积累糖分.中国天气网.2014-05-30