海鲜小豆腐是山东青岛的一道传统名菜，属鲁菜系。海鲜用的是海参、虾仁、鱿鱼和丽文蛤等小海鲜，再配上葱花豆腐炒成的各式各样的海鲜小豆腐，口味鲜香绝不油腻，吃的时候在就上葱油饼子就齐了。
食品做法
把豆腐放碗内用汤匙压碎，虾仁、鱿鱼切丁
茼蒿切细
锅内油热后，放葱姜放入炸一会捞出
然后把豆腐泥、虾仁、鱿鱼丁一起放入，翻炒
鱿鱼丁颜色变白，虾仁丁变红时，加入茼蒿
稍炒即加盐、鸡精拌匀出锅
参考资料
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