刘思当，1961年10月出生，山东新泰市人，山东农业大学教授，兽医病理学博士，博士生导师。在兽医病理学领域有着深入的研究，尤其专注于动物临床病理学及兽药毒理学。同时，刘思当教授在教学方面也颇有建树，为研究生及本科生讲授多门相关课程。
学术研究
刘思当教授主要从事动物病理学的教学科研工作，其主要研究方向为动物临床病理学。在《Veterinary Pathology》《Poultry Science》《Journal of Veterinary Diagnostic Investigation》《Acta Veterinaria Hungarica》《Agricultural Sciences in China》《中国农业科学》《畜牧兽医学报》等学术期刊发表学术论文140余篇。出版《动物病理学》《兽医临床病理学》《猪病诊治图谱》《鸡病诊断治图册》《兽医用药纠误》等著作16部。主持或参与国家级、省级、厅级及横向联合课题14项，包括国家自然基金、教育部博导基金、省自然基金、牛产业岗位专家资金、农业部公益性行业专项子课题等。累计科研经费1000多万元。主要研究成果包括"畜禽饲料添加剂及系列化配方应用技术开发"获省科委星火计划一等奖，"鸡应激反应的发生机理及防制的研究"山东省科技进步三等奖，"禽脑脊髓炎病的研究"获省农业厅二等奖。指导博士后4名、博士生2名、硕士生60名（含在职研究生16名），其中已毕业的29名学术研究生中，有17名考取博士。与多家国内外大型企业进行技术合作，为畜牧业健康发展作出贡献。先后获得中央九三学社、省教育厅、农业厅、山东农业大学等先进个人。
学术兼职
刘思当教授担任山东省现代农业产业技术体系牛产业创新团队牛病岗位专家，山东省生猪产销协会猪病专家。兼任中国兽医病理学会常务理事，华东区兽医病理学会副理事长，山东畜牧兽医学会副秘书长，泰安政协委员等职。