冬瓜荷叶茶是由冬瓜皮、荷叶、决明组成的一种茶，冬瓜味甘、淡，性微寒，具有减肥消毒、清热消肿的功效；荷叶性平，味苦、涩，可以散瘀止血，清热解暑；决明子性微寒，具有清肝益肾、润肠通便的功效。三者一起泡茶具有消暑化湿、清热泻火、降脂明目的功效，可以缓解高血压、高脂血症及便秘等。
做法
可直接冲泡或者自制。
冲泡方法
取代泡茶一袋，放入杯中，根据口味加冷水或沸水200~400毫升，冲泡3~5分钟，即可饮用。
自制
将干荷叶、干冬瓜皮、决明清洗干净后沥干水分备用，再讲干荷叶、决明子放入锅中，添加600毫升左右的清水，大火煮沸腾，转小火煮10分钟；然后将干冬瓜皮放入锅中，煮5分钟左右；将茶渣滤出，茶汤饮用即可。
组成介绍
冬瓜
冬瓜性微寒，味甘。冬瓜含钾盐较多，在每百克冬瓜肉中，含蛋白质0.4克，糖类2克，粗纤维0.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.01毫克维生素0.01毫克，维生素0.02毫克，维生素C16毫克，钾135毫克，钠9.5毫克。冬瓜维生素c的含量丰富。
荷叶
荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成。
决明子
决明子，是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子味苦、甘、咸，性微寒。
功效
冬瓜荷叶茶中的冬瓜味甘、淡，性微寒，具有减肥消毒、清热消肿的功效；荷叶性平，味苦、涩，可以散瘀止血，清热解暑；决明子性微寒，具有清肝益肾、润肠通便的功效。三者一起泡茶具有消暑化湿、清热泻火、降脂明目的功效，可以缓解高血压、高脂血症及便秘等。
不适合人群
经期女性、孕期不宜服用。