野生厨房

《野生厨房》是一档由芒果TV和霍尔果斯原子娱乐传媒有限公司联合出品制作的美食探寻真人秀节目。节目通过固定MC和嘉宾自驾前往各种“野外”寻找有地域特色的野生食物，用原生态的食材和烹方法还原生活的本味，旨在唤醒人们体内的野性，倡导都市人回归自然找寻本心，体验不一样的生活，去“撒野”。节目包括《野生厨房第一季》和《野生厨房第二季》。第一季由汪涵、李诞、林彦俊担任固定MC，于2018年10月27日起每周六中午12:00在芒果TV上线，于2019年1月12日收官；第二季由汪涵、林依轮、汪苏泷、姜妍、柳任担任固定MC，于2019年11月17日起每周日12:00在芒果TV上线，于2020年2月2日收官。该节目旨在让观众通过美食探寻，感受大自然的美好和人与自然的和谐。

节目背景

2018年10月15日，《野生厨房》曝光概念海报；10月16日，节目官方公布了汪涵的单人海报；10月17日，节目官方公布了李诞的个人宣传片和海报；10月18日，节目官方公布了林彦俊的个人宣传片和海报；10月22日，节目官方宣布定档10月27日，在每周六中午12：00在芒果TV与观众相见。

节目形式

节目制作

对于一档从零到有的“野综”，被称为“野生导演团队”的俞杭英制作团队面临的不仅仅是模式的探索，更是对团队高强度运转的考验，把每一场摄制都当成一场探险，抱着对作品无限的崇敬和对未知的坚定以及无惧困难、精密安排，即使常趟深水、被虫咬。同时，为了呈现更好视觉效果，节目组启用了电影级的美食摄制团队来为“舌尖上的野味”把关。最大程度让做饭场景、食材生长地等还原到最自然的状态，选择当地最具有特色的食材。整个节目不管是从画面还是品质都是纪录片级别。

第一季的拍摄选址是根据食材的时令，然后挑食材的原产地，比如东北地区的大麻哈鱼到了9月底是洄游、产卵的季节，也是东北渔民开始捕捞的季节，所以选择9月底在东北做一期节目。第二季制作团队为在西部边陲地带把新疆的美呈现给观众，由于拍摄时间有限，转场距离较远，因此团队基本在“晚上转场白天拍摄”的无休状态下，才完成了新疆美食盛宴的探寻。

节目特色

在慢综艺盛行下，《野生厨房》节目组另辟蹊径，开辟“公路片”的节目形态，打造一种探寻的概念。嘉宾们翻山越岭去到各个地方寻找当地特有的食材，在此过程中发现和理解当地的文化，会产生因食结缘的感情，然后再创意出自己的野生料理。每一道精心烹饪出来的食物，不仅是对当地城市的一种解读，更是一种新的生活方式。嘉宾们不是用燃气灶进行做菜，而是用自然的野趣横生的烹饪方式，在自然的环境中做出美食。

而在第一季原有的“逃离都市”主题基础上，第二季强化了“田园野趣”的幸福感，以及饱览大好河山后的民族自豪感，把人们向往的“诗与远方”玩出了新花样。从“逃离都市”升级到“融入野生”，把“野生”的历程和美食享受拉长，更深地融入到“野生环境”中，更加强调了“野营”幸福和向往。

创作团队

制作团队

节目列表

参演嘉宾

成员介绍

嘉宾介绍

播出信息

幕后制作

• 汪涵身上的“美食家”标签在观众心目中认知度非常高。在《野生厨房》中，懂得20多种方言、有着丰富人生阅历的汪涵是三人团队中的智慧担当，对于“原汁原味”的野生生活有着许多独特的思考和感悟。

• 以“懒”出名的李诞在节目中不仅需要到野外进行录制，还需要亲自动手做食物，这对他来说无疑是巨大的挑战。

• 林彦俊化身“守火人”边看火边烧水，却不知道怎么判断水是否烧开，不停向汪涵发问，暴露了其“厨房小白”属性。当汪涵看到不同寻常的“林彦俊式”烧水法时，更是哭笑不得，直呼小橘为“傻小子”。

• 曾是《奔跑吧兄弟》制片人的俞杭英首期节目邀请了“跑男团”成员陈赫来助阵，她表示节目组并没有刻意选择跑男团成员，但火锅的主题对‘吃货’陈赫来说十分吻合。

• 黄磊表示节目每一期的拍摄都是困难重重而又让人乐在其中。路况艰难、车辆被困、顶风冒雨、生不起火这些情形都非常常见；在海南省拍摄时，工作人员居住的地方遭遇大暴雨，而另外的拍摄地却晴空万里；有苦有乐，种种经历都成为收获。小溪边、森林里，宁静的湖泊、辽阔的大海，都留下了节目组的足迹。

节目评价

南方网：《野生厨房》通过嘉宾在野生的环境下体验别样的人生，以此来带领观众回归自然，平静内心去探寻生活的本真。

中央广电总台国际在线：《野生厨房》呈现出一种由南到北，由东到西最极致的“野性”。一台车，四五人，随性而至去到中国国内具有代表性的美食之“野”，让友情的相遇在路上发生，让成长的故事在经历中共鸣。嘉宾林彦俊的感叹“前天在巴黎看时装周，今天在重庆小溪边洗葱”是节目特点的最真实和最贴切的写照。

新京报：《野生厨房》既不同于传统的美食节目，也不同于在单一地点的观察类慢综艺，而是开创了一条属于自己的“野路子”。第二季以美食作为透视大千世界的窗口，花样解锁了中国大好河山的自然美，同时也增添了地域美食带来的味蕾温度。做菜、吃菜，吃的并不是单纯的味道，吃的是背后的内容，吃的是这道菜的情感。以美食制作之名，让嘉宾开启野外探寻模式，进而向观众展示大好河山，节目实现了味觉和视觉的统一。

大众评分

截至2024年1月12日

参考资料

野生厨房 第一季 (2018).豆瓣电影.2024-01-12