《卷烟工艺学》是一本由于建军撰写，中国农业出版社于2009年10月1日出版的专业图书。该书既可作为烟草工程专业教材，也适用于烟草生产和卷烟加工方面的科技工作者参考。
图书信息
作 者：于建军 主编
出 版 社：中国农业出版社
出版时间：2009-10-1
版 次：2页 数：349字 数：540000
印刷时间：2009-10-1开 本：16开纸 张：胶版纸
印 次：1I S B N：9787109135505包 装：平装
内容简介
本教材主要讲述了卷烟工艺的基础理论、基本原理和基本技术。全书共分13章，内容包括绪论、卷烟原料的质量及卷烟烟气的特性、烟草及烟草制品的感官鉴定、卷烟原料配方设计、卷烟的加料与加香、卷烟辅助材料设计、卷烟制造原理及工艺流程、制丝工艺、烟草膨胀技术、卷接包装工艺、卷烟滤棒成型工艺、再造烟叶制造工艺、卷烟生产过程的质量检验。
本书既可作为烟草工程专业教材，也可供烟草生产和卷烟加工方面的科技工作者参考。
目录
第二版前言
第一版前言
第一章 绪论
第一节 卷烟的起源与发展
一、烟草的起源
二、卷烟的起源及发展
第二节 烟草及烟草制品的类型
一、烟草的类型及烟质特点
二、烟草制品的类型
第三节 卷烟工艺学的内容
思考题
第二章 卷烟原料的质量及卷烟烟气的特性
第一节 卷烟原料的外观质量
一、烟叶的外观质量
二、烟梗的外观质量