氧化玫瑰是一种化学物质。
概况
中文名称:氧化玫瑰,玫瑰醚,2-(2-甲基-1-丙烯基)-4-甲基四氢吡喃。
英文名称:Rose oxide,
分子式:C10H18O。
分子量:154.25。
CAS:16409-43-1。
商用的氧化玫瑰有顺式和反式两种异构体,并存在右旋和左旋两种旋光式。因为异构和旋光的差别氧化玫瑰的香气有所不同,应该加以区别。
理化指标
密度:0.868-0.878。
沸点(℃):182;72~73(2.00E3Pa);70(1.6E3Pa)。
折光率:1.452-1.457。
闪点(℃):64-66。
外观:无色至淡黄色液体。
香气:有青甜的花香香气,稀释是有玫瑰和新鲜的香叶香气。顺式体香气偏甜又细腻,反式体偏青。左旋体香气较右旋体甜,右旋体稍带辛香气息。
用途
氧化玫瑰是一种较为名贵的香料,用于调制玫瑰、香叶等花香型香精,用于高级化妆品;调制食用香精,用于食品。
制备或存在
制备
(1)从玫瑰油或香叶油中分离;
(3)以β-香茅醇为原料,用过氧乙酸氧化,生成环氧化合物,与二甲胺反应,再用过氧化氢氧化,最后在酸性溶液中还原而得;
(4)以β-乙酸香茅为原料,在45~55℃下进行光氧化,在碱性溶液中生成二醇,在硫酸作用下脱水环化而得。
存在
除合成外,氧化玫瑰天然存在于玫瑰油和香叶油中。