寒富是由沈阳农业大学园艺系培育的一种苹果品种，经过辽宁省农作物品种审定委员会的审定。
相关介绍
寒富苹果在沈阳市地区的生长周期表现为4月中旬至下旬萌芽，9月下旬果实成熟，较国光和富士提前约20-25天，11月上旬开始落叶。果实发育期约为130天。该品种具有健壮的树体，紧凑的树冠，肥大的叶片，以及高达79.8%的短枝率。其结果能力较强，春季高接枝次年开始结果，嫁接苗第三年即可见果。5年生树平均株产量达12.5千克，而7年生树最高可达82.5千克。果实形状为短圆锥形，纵向直径6.96厘米，横向直径7.84厘米。果形端正，果个较大，平均单果重量为250克，最大可达510克。果实底部颜色为黄绿色，表面能够全面着红。果肉呈现浅黄色，带有香味，质地酥脆且多汁，口感甜酸适宜。含有15.2%的可溶性固形物，12.5%的总糖分，0.34%的总酸度，以及每百克果肉中含有8.1毫克的维生素c。寒富苹果的品质被评定为优良。此外，它还表现出较强的抗寒性，在年均气温7.6℃，1月份平均气温-12℃，极端最低温-32.7℃的条件下种植，通常不会遭受冻害，即使在极少数寒冷年份，也只是出现轻微的秋梢抽条现象，顶花芽受冻5%，但仍能正常开花结果。同时，它也具备一定的抗旱性和抗病性，以及良好的耐储藏性能。
栽培技术
栽培环境
寒富苹果适合在肥沃的土地上栽培，建议采用3米×3米的行株距。如果使用半矮化砧木GM256进行高接，则行株距应调整为3-4米×2米。为了提高坐果率，应选择如寒光、宁丰、宁酥等抗寒苹果品种作为授粉树。当果树进入盛果期时，应注意疏花疏果，以促进果实的生长。
适应范围
在年均气温高于-12℃的地区，尤其是1月份平均气温不低于-12℃的区域，寒富苹果可以作为主要栽培品种。而在1月份平均气温介于-12℃至-14℃的地区，可以先进行试种，取得成功后再逐步扩大种植规模。
参考资料
朝阳长宝寒富苹果:肉质酥脆 汁多味浓.人民网.2024-10-22
沈农园艺：“寒富”，你是我的大啊大苹果！.沈阳农业大学园艺学院.2024-10-22
寒富苹果一亩地产量是多少.爱采购.2024-10-22