小麦草汁是一种以小麦、清水为原料制作的饮品，具有清血、清肝的功效，同时还能降低突变致癌的几率。在欧美一些发达国家，小麦草汁已成为一种风行世界的新型健康食品。
菜品特色
基酒：
小麦适量。
做法
1.小麦用清水浸泡一夜；
2.撒在花盆里，浇水，放背阴处；
3.四到五天后就可以剪叶榨汁了；
营养价值
营养丰富。
食用功效
小麦草汁富含叶绿素，被称为“绿色血液”，能强化心脏，恢复身体活力。同时，它还能中和人体酸碱度，改善人体酸碱度，降低突变致癌的几率。此外，小麦草汁还能预防心血管疾病，降血压和血脂胆固醇，减少心血管疾病发生率，有高血压和高脂血症的患者可以食用。小麦草汁中富含纤维素，服用后可减少便秘，结肠炎、肠胃热症者、肝火旺大及肝功能指数轻微异常者可以经常饮用。
参考资料
可以种在阳台上的奇效药草，抗癌又降三高，快告诉身边人.今日头条.2024-11-25
【半壁江山】喊你来体验碱性食品之王——小麦草汁的滋味.搜狐网.2024-11-25
小麦草汁除了排毒还有一个神奇的功效!_哔哩哔哩_bilibili.哔哩哔哩.2024-11-25