樊口武昌鱼

樊口武昌鱼是指在湖北省鄂州市樊口江河交汇处捕捞的一种鳊鱼。这种鱼体型侧扁且高，呈菱形，口部位于前端，口裂宽阔，呈弧形，体色呈现白灰色。

历史沿革

樊口武昌鱼的历史可以追溯至三国时期，当时樊口属于武昌地区。因此，樊口江河交汇处捕捞的鳊鱼被称为团头鲂，也即樊口武昌鱼。

特征标准

樊口武昌鱼的标准包括以下几点：

在湖北鄂州樊口江河交汇处捕捞的鳊鱼；

生长于梁子湖水系，体重达到约一斤时；

长途游行数十公里到达樊口；

在江河交汇处生活一段时间后，其颜色会变为银白色。

相似区别

尽管许多地方也有类似的鱼类，如在湖水中生长并长途游行至长江口的鳊鱼，但这并不等同于樊口武昌鱼。同样，即使是在樊口成长的小型鳊鱼，如果没有经历长途游行的过程，也不能被视为樊口武昌鱼。此外，其他地区的鳊鱼被放入梁子湖水系，再经长途游行至樊口的情况，也不具备成为樊口武昌鱼的条件。最后，如果在鄂州樊口江河交汇处捕获的鳊鱼并非银白色，则它不属于樊口武昌鱼。

参考资料

【原】真假武昌鱼识别 .360个人图书馆.2024-10-30

食材知识:鲂鱼与鳊鱼其实是两种鱼,告诉你辨认方法,别再弄错了 .360个人图书馆.2024-10-30

武昌鱼.知网空间.2024-10-30